O Acuri (Attalea phalerata), também chamado de bacuri mas que não possui semelhança com o bacuri da Amazônia, é uma palmeira nativa,  comum no Centro Oeste e principalmente no Pantanal. O fruto apresenta polpa doce contendo saborosas amêndoas, que são o principal alimento da araraúna e da arara-azul, únicas aves a conseguir abrir o duro fruto, representando mais de 90% da sua dieta. A polpa do acuri é rica em pró-vitamina A, cobre e magnésio e sua amêndoa, é rica em fósforo, ferro e ácidos graxos, sendo ao redor de 75% de ácidos graxos saturados e 25% de insaturados, incluindo ômega 6. Na indústria de cosméticos pode ser utilizado para fabricação de sabonetes, champús e condicionadores.